二甲苯诱导小鼠耳朵肿 胀实验表明,黄酮可有效降低肿胀程度。黄酮具 较高抗氧化活性,银杏叶黄酮是天然植物抗氧化 剂,可有效清除机体自由基 ,并有效消除人体内 氧化生成的各种不饱和脂类自由基、蛋白质自由 基,避免人体细胞及组织氧化损伤,同时有证据表 明 黄 酮 类 化 合 物 对 猪 油 自 氧 化 有 明 显 的 抑 制 作用。DHG-9245 型电热鼓风干燥箱:上海一恒科学 仪器有限公司;SK3200LHC 超声波清洗仪:上海科 导超声仪器有限公司;SHZ-DIII 循环水式真空泵: 巩义予华仪器有限责任公司;XA-1 高速万能粉碎 机:金坛市白塔金昌实验仪器厂;CP214 电子天平: 奥豪斯仪器上海有限公司;TU-1810 紫外可见分光 光度计:北京普析通用仪器有限责任公司。
在冷冻条件下总黄酮含量 相对稳定,随着温度的升高,总黄酮含量降低速率 逐渐增加,充分考虑到总黄酮这一性质,总黄酮提 取时考虑超声温度对银杏叶总黄酮提取的影,超声温度在35~45℃范围内黄酮 提取率逐渐降低,超声温度为 45℃时,提取率达最 小值19.62 mg·g-1;超声温度在45~50℃范围内,随着 超声温度增大,黄酮提取率上升,超声温度为 55℃ 时,黄酮提取率有所下降;超声温度为 35℃,银杏叶 黄酮提取率达最大值22.26 mg·g-1。