磁力搅拌设备对于方格星虫多肽-钙螯合物优化！

    方格星虫多肽具有 促进斑马鱼骨发育的作用。以方格星虫多肽 及氯化钙为原料，通过单因素试验和响应面试验探究 反应温度、反应时间、反应pH、多肽与氯化钙反应质量 比等不同因素对产物螯合率的影响，优化生产工艺，以 期为方格星虫多肽的深度利用提供理论基础，为新型 补钙制剂的研发提供新思路。集热式恒温加热磁力搅拌器DF-101S：巩义市予 华仪器有限责任公司；电子分析天平ME203E：梅特 勒 - 托利多国际有限公司； 循环水式多用真空泵 Vacuum Pump V-100：瑞士步琦有限公司；旋转蒸发 仪Rotavapor R-300：瑞士步琦有限公司；高速冷冻离 心机 3H16R1：湖南赫西仪器装备有限公司；冷冻干 燥机Lyovapor L-200：瑞士步琦有限公司。

    肽钙质量 比-反应时间及反应时间-反应温度对螯合率的交互作 用极其显著（P<0.01 或 0.05）。固定其他因素而单独 考虑肽钙质量比和反应时间对螯合率的交互影响，当 反应时间为 26.31~36.90 min，肽钙质量比为 4.62~5.63 时，螯合率相对较高，为 66.34%~67.21%。固定其他因 素而单独考虑反应时间和反应温度对螯合率的交互影响，当反应温度为 54.82~64.43 ℃，反应时间为 26.31~ 36.90 min 时，螯合率相对较高，为 66.50%~67.21%。响应面可以判断某两个实验因素对响应值的交 互影响。曲面越陡峭，说明该因素对响应值的影响越 显著，等高线越趋近于椭圆，表明该两因素的交互作用 越强。