绿原酸工艺的优化

1 材料与方法

FW100 高速万能粉碎机，购 自天津市泰斯特仪器有限公司; 标准检验筛，购自 上虞市五四纱筛厂; AL204 电子天平，购自梅特勒 － 托利多仪器( 上海) 有限公司; WBFY － 201 微波化 学反应器、SHZ － D( Ⅲ) 环水真空泵，均购自巩义市予华仪器有限责任公司; 723 型可见分光光度计，购 自上海光谱仪器有限公司; H/T18MM 台式高速离心 机，购自湖南赫西仪器装备有限公司; DK － 98 －ⅡA 电热恒温水浴锅，购自天津市泰斯特仪器有限公司。

2 结果与分析

在料液 比为 1 g ∶ 20 mL、微波功率为 400 W 的固定条件 下，改变微波时间，研究其对绿原酸提取率的影响。 当微波功率为 10 ～ 20 s 时，绿原酸提 取率随微波时间的增加而升高; 当微波时间为 20 s 时，绿原酸提取率达到最大值( 5． 79% ) ; 当微波时 间继续增加时，绿原酸提取率呈现出下降的趋势， 这是由于微波时间过长时，微波能量聚集，使得细 胞壁迅速破裂，水分立即蒸发，绿原酸来不及融入 乙醇，另一方面，由于乙醇具有挥发性，随着微 波时间的延长，其有效浓度也逐渐降低，从而影响 了提取率。

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