予华超声波的黄色金针菇菌柄成分分析

材料与方法

乙腈、甲醇、乙酸铵、氨水（ＬＣ－ＭＳ级，美国 Ｆｉｓｈｅｒ公司）。 ＴｒｉｐｌｅＴＯＦ６６００高分辨质谱系统（美国 ＡＢＳＣＩＥＸ 公司）；１２９０超高效液相系统（美国 Ａｇｉｌｅｎｔ公司）；ＡＥＧ－４５ＳＭ 电子天 平（日 本 岛 津 公 司）；ＢＰ１２１Ｓ电 子 天 平（北京赛多利斯科学仪器有限公司）； ＫＱ２５０ＤＢ数控超声波清洗器（巩义市予华仪器有限公司）；ＢＪ－１００多功能粉碎机（德清拜杰电器有限 公司）；ＭＩＸ１０００点动涡旋混匀仪（杭州瑞诚仪器有限公司）；ＤＺＦ智能真空干燥箱（上海丙林电子科技 有限公司）。黄色金针菇菌盖４０ ℃干燥后用多功能粉碎机粉碎，过５０目筛，称 取２５ｍｇ粉 末，加 入１０００μＬ 甲醇∶乙腈∶水（２∶２∶１，Ｖ∶Ｖ∶Ｖ），涡旋混匀３０ｓ，冰水 浴 超 声 波 处 理５ｍｉｎ，处 理２次，４ ℃静 置１ｈ； 在４ ℃、１００００ｇ条件下离心１５ｍｉｎ，取５００μＬ上清液于 ＥＰ管中，真空干燥；加入３００μＬ５０％乙 腈 复溶，涡旋混匀３０ｓ，冰水浴超声波处理１０ｍｉｎ；在４ ℃、１３０００ｇ条件下离心１５ｍｉｎ，上清液即为 菌 盖测试样品。用同样方法制备菌 柄 测 试 样 品。分 别 取１０μＬ菌 柄 和 菌 盖 测 试 样 品 混 合 制 成 ＱＣ 样 本溶液。

结果与分析

菌柄和菌盖化学成分峰面积归一化处理后，使 用 ＳＩＭＣＡ１３．０ 进 行 ＰＣＡ 分 析，正 离 子 模 式 下 Ｒ２Ｘ＝０．５４７，Ｑ２＝０．２９９，负 离 子 模 式 下 Ｒ２Ｘ＝０．７４，Ｑ２ ＝０．２３６，制 作 得 分 图。由 正 负 离 子 得 分 图可以看出 ＱＣ样本溶液相对集中，表明仪器运行稳定，数据质量较高；正离子模式下，菌柄、 菌盖明显分成两组，只有第５批次样品偏差较大，菌盖集中在第３象限，菌柄集中在第一象限，差异显 著；在负离子模式下，也是只有第５批次样品偏差较大，菌盖集中在第４象限，菌柄集中在第２象限，差 异显著；正负离子数据互相映证，结果一致。