予华真空泵对多糖的提取

1 材料和方法

AＲ2140 电 子 天 平，奥豪斯仪器有限公 司; SHZ － D ( Ⅲ) 循 环 水 真 空 泵，巩 义 予 华 仪 器有限 公 司; BC － Ｒ203 旋 转 蒸 发 仪，上 海 贝 凯生物化工设 备 有 限 公 司; H1850 离 心 机，湖 南湘仪实验室 仪 器 开 发 有 限 公 司; UV1800 紫 外分 光 光 度 计，日 本 岛 津 公 司; LDZX － 50KBS立式压力蒸汽 灭 菌 器，上海申安医疗器械厂; KYC － 1112 恒 温 培 养 摇 床，上海福玛实验设 备有限公司。

2 结果讨论

当提取时 间 为 1 ． 5 h 时，冬 瓜 多 糖 的 提取率为 0 ． 63% ; 随着时间的增加，冬瓜多糖 的提取率也逐渐升高，当提取时间达到 2 h，冬 瓜多糖的提取率达到最大值 0 ． 754% ; 当时间 达到 2 ． 5 h，多糖提取率下降至 0 ． 74% ; 当 时 间达到 3 h，提取率继续下降。试验结果显示， 提取时间在 2 h 时冬瓜多糖的提取率达到最 高，长时间的加热可能会 使多糖的部分链断 裂，从而使多糖链变短导致后续用乙醇沉淀出 来的多糖变少，最终导致提取率降低。

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