用巩义予华气流烘干器对藤茶多酚结构研究

1 材料与方法

AL204 电子天平（精确度，0.000 1 g），梅特 勒 - 托利多仪器（上海）有限公司；KQ-C 玻璃仪器气流烘干器，巩义市予华有限责任公司；DHG907OA 电热鼓风干燥箱，常州普天仪器制造有限 公司；TD4 转台式低速自动平衡离心机，常州国 华电器有限公司；XH-C 旋涡混合器，金坛市城东 新瑞仪器厂；JP-030S 超声波清洗机，深圳市洁盟 清洗设备有限公司；T6 新世纪紫外可见分光光度 计，北京普析通用仪器有限公司。

2 结果与分析

随着超声温度的不断升高，藤茶 多酚得率呈现先升高后降低的趋势。超声温度的升 高可以增加藤茶多酚的溶解度，故适当提高温度对 于多酚的溶出是有利的；在超声温度为 50 ℃时， 藤茶多酚溶出量最大；当超声温度超过 50 ℃以后， 随温度的升高多酚逐渐氧化，使得率下降。因此， 综合考虑，选择超声温度 50 ℃为宜。当乙醇浓度小于 60 % 时，藤茶 多酚得率随乙醇浓度的增加而升高，但当乙醇浓度 超过 60 % 后，得率逐渐下降。藤茶多酚和乙醇都 是极性化合物，由于相似相溶原理，藤茶多酚的得 率随乙醇浓度增大而增大，在乙醇浓度为 60 % 时， 与藤茶多酚的融合达到最佳 。

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