紫苏色素分析(巩义予华真空泵应用)

1　材料与方法

DFT-200C 200克手提式万能高速粉碎机，上海 比朗仪器有限公司；YP1201N电子天平，上海舜宇恒 平科学仪器有限公司；KQ-500DB型数控超声波清洗 机，宁波新芝生物科技股份有限公司；SHZ-D（Ⅲ） 循环水式真空泵，巩义市予华仪器有限责任公司； SP-723型可见分光光度计，上海光谱仪器有限公司；

2　结果与分析

紫苏色素提取液的吸光度在超 声功率为360 W之前呈增长态势，这是因为随着超声 功率的提高，紫苏色素在提取溶剂中的传质速率加 快，溶解速度也加快，体现了超声波在破坏细胞壁结 构来促使细胞内成分溶出的高效性，所以紫苏色素提取的效果提高。超声功率超过360 W之后吸光度就下 降了，是因为超声功率太大了，紫苏色素的结构可能 被破坏，使其含量下降。说明在超声功率360 W时紫 苏色素的提取吸光度最大。故选择360 W为最佳提取 超声功率。

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